Matmyten - Vetenskapen om vad vi äter och hur det påverkar oss av Tim Spector

Spector är professor i genetisk epidemiologi och har skrivit en av de bättre böckerna som jag har läst angående näringslära. Den förklarar mycket precist hur våra kroppar reagerar på olika sorters mat och vad forskningen har kommit fram till. Spector tar inte ställning utan redogör för fakta och låter läsaren själv bilda sig en uppfattning. Detta är ingen bok som redovisar olika recept, utan det är forskning och mikrobers beteenden som förklaras, dock på ett mycket lättsamt sätt.

Exempelvis redovisas en forskning som visade att det är skillnad på fett och fett. Det beskrivs en studie gjord på apor där hälften fick föda med 17% fett i form av transfett och andra hälften fick föda med 17% vegetabiliskt fett. Resultat visade att aporna som hade fått i sig transfetter gick upp tre gånger så mycket mer i vikt samt fick höga insulinnivåer jämfört med aporna som hade ätit vegetabiliskt fett, en ganska enkel studie som visade på att det är skillnad på fett och fett. Hur tar vi människor och våra politiker till sig av det här?

Det framkommer också att de viktigaste riskfaktorerna till hjärtsjukdom är rökning och att inte äta grönsaker, att ApoB-protein är en markör som visar hur mycket LDL-kolesterol man har i blodet (det farliga kolesterolet), att Japan har minst fall av hjärt-och kärlsjuka patienter i världen, att myggor ogillar fotsvett och detta beror på att lukten beror på svampar, att soja innehåller isoflavoner och omvandlas till hormonstörande ämnen som genistein och kan förändra generna, att en frisk tarm består av ca 4% svamp, att sötningsmedel får blodsockret att gå upp med mera.

Det har kommit siffror om att mer än hälften av Sveriges befolkning nu är överviktig. Detta är skrämmande då de människorna kommer att kräva mer vård och kosta mer för samhället. Jag som sjuksköterska påträffar många patienter som är överviktiga och har diabetes. Jag hade bland annat en patient som frågade mig varför lite övervikt skulle vara farligt. Samtidigt har jag stött på patienter med fetma som önskar få utskrivet betablockerare för att få ned sitt blodtryck istället för att börja motionera och äta nyttigare.

Den här utvecklingen bara fortsätter och inget parti driver frågan om folkhälsan, antagligen för att det driver bort väljare, att låta människor ta eget ansvar för sina hälsa kan man ju inte tillåta i Sverige. Jag undrar dock hur långt det verkligen ska gå? Ska människor ta eget ansvar eller bli omhändertagna av samhället?

Augusti, oktober av Andrés Barba

I denna mycket korta roman, den första som jag läser av Barba, tilldrar sig handlingen på en badort någonstans i Spanien. En familj, mamma, pappa och två barn, broder och syster samt en faster semestrar vid havet en sommar. Fastern är sjuk och familjen får under sommaren sköta henne mer och mer då fastern börjar bli mer och mer sjuk och förvirrad.

Tomas som brodern och huvudpersonen heter, försöker hitta sin tillvaro som tonåring och snart vuxen man under den här sommaren. Han har inte haft ihop det med en flicka ännu och känner sig därmed osäker på sig själv. Detta förstärks då han inte får vara med i gruppen med ungdomarna från de mer besuttna familjerna som också tillbringar sin semester på badorten (vad jag förstår så är det så i. a. f.). Han får däremot vara med i ett annat gäng som består av fyra killar, badortens värstingar, vad jag förstår. Han tycker egentligen inte om dem, men han bli någon när han är tillsammans med dem.

Vid ett tillfälle, i slutet av romanen våldtar de fyra värstingarna en tjej. Tomas är också med på det, men när det blir hans tur att våldta flickan låtsas han enbart han att för in sitt könsorgan i henne. Efter denna gruppvåldtäkt får Tomas dåligt samvete. Han återvänder till Madrid efter sommaren tillsammans med familjen och har samvetskval. Han återvänder till badorten och söker upp flickan som de våldförde sig på och flickan förlåter honom.

Språket är en form av prosapoesi emellanåt. Det är samtidigt lättillgängligt, vackert och blir en stark kontrast till det hemska som förekommer i romanens handling. På det hela taget tycker jag att berättelsen är bra och jag kan tänka mig att läsa mer av Barba.

Trillingarna Svanslös av Gösta Knutsson

Fick i julklapp en barnbok om Pelle Svanslös då jag samlar på dessa originalböcker utgivna under mitten av 1900-talet. I denna har Pelle och Maja Gräddnos fått trillingar. För att vara en barnbok är den ganska grov då barnarov är ett av teman. Ibland får sig en kattunge även sig en dask, men i stort har Pelle Svanslösböckerna en fantasirikedom som är ovanligt i modernare barnböcker

.

Väggen av Marlen Haushofer

Har det någonsin i litteraturens världshistoria skrivits ett mer feministiskt verk? Nej, det tror jag inte. Detta är en helt unik roman, speciellt med tanke på att den skrevs under 1950-talet och publicerades år 1963. Detta är en av de absolut bästa böcker jag någonsin har läst och jag anser att den borde vara obligatorisk läsning i skolan. Romanen är skriven på sitt helt egna sätt och författaren har valt ett ämne som förvisso finns i andra romaner, men hon har en mycket mer visionär begynnelsepunkt.

Berättelsen i kort tar sin tillflykt i Österrikiska Alperna. En kvinna, huvudpersonen som är namnlös genom hela berättelsen, följer med sin väninna Luise och hennes make Hugo till deras jaktstuga upp i bergen. Vid ett tillfälle åker makarna in till byn och de kommer inte tillbaka. Vår huvudperson undrar vart de har tagit vägen. Hon går ut för att leta efter dem, men hon kommer inte längre än till en tre meter hög vägg inne i skogen. Det är oklart vad väggen består av, men den är transparant och när hon går utmed väggen ser hon en förstelnad värld på andra sidan. Bland annat kommer hon till en bondgård som hon ser på andra sidan väggen. Där ser hon förstelnade människor som stannat upp i  sina poser. Det är oklart om hon hallucinerar för hon tänker vid ett tillfälle "Jag hade hellre accepterat en mindre vanföreställning än den här fruktansvärda och osynliga saken."

Vad som nu händer är att kvinnan försöker överleva i en värld som synes vara utplånad. Hon lever isolerad tillsammans med några djur omkring sig som är kvar. Hon försöker överleva genom att hänge sig åt jordbruk och jakt. Hon har en bondepraktika som hon läser i och lär sig att bruka marken och förädla sådant som går att äta. Hon har en ko som hon får mjölk från. Kvinnan accepterar ganska snabbt sin nya tillvaro och försöker överleva.

Boken är skriven i jagform och allting läsaren får veta går via kvinnans tankar och ögon. Läsaren får inte reda på mycket om kvinnans tidigare liv, men att hon har haft besvär med psyket förstår läsaren ganska snabbt. Kvinnan tänker tillbaka på sin make och sina två dörrar. Hon uppger att hon till en början var en bra mamma, men att hon i takt med att döttrarna blev äldre blev sämre. Hon är samtidigt rädd att barnen är döda då de befinner sig på andra sidan väggen.  

Kulmen i romanen kommer i slutet när kvinnan skjuter en människa som hon ser för första gången under flera år. Mannen dyker upp från ingenstans och hugger ihjäl kvinnans "Tjur" och hennes hund "Lo" med en yxa. Kvinna springer då in i huset och hämtar Hugos gevär och skjuter ihjäl mannen. Detta är en mycket viktig handling för det är så mycket läsaren kan utläsa av detta tillvägagångssätt. Varför skjuter hon den första människan som hon ser på mycket länge? Antagligen för att han hugger ihjäl hennes kära djur. Vi vet dock inte hur mannen hade haft det. Han kanske var utsvulten. Han är samtidigt den enda som kan få henne att reproducera sig, om det nu skulle vara så att de flesta människor är döda bakom väggen. Alltså väljer kvinnan att på sätt och vis utplåna mänskligheten genom att skjuta mannen. Samtidigt, varför hugger han ihjäl djuren? Det visar på grymhet och detta är något som kvinnan inte tillåter ska finnas på hennes mark. Hon har mer tilltro till sig själv och sina djur än en andra individ. Mannen är tung = tjock och har dyra kläder på sig. Hon tror att det kan vara en av Hugos jaktvänner.

Då det uppträder en människa i slutet av romanen kanske väggen enbart är något som finns inne i kvinnans huvud. En annan tolkning jag hade var att det är en omskrivning av radioaktivitet efter någon kärnvapenkatastrof. Kärnvapen var man otroligt rädd för under mitten av 1900-talet. Det skildras bland annat i filmen On the beach från år 1959. Den här boken kom ut 1963.

Avslutningsvis vill jag bara uppmana: Läs boken! (och ha alltid en penna till hands att stryka under det du finner intressant!) Perfekt bok till bokcirkeln!!!